沙棘，每年将在大雪压枝的时节，迎来它的盛果期。在这一年中困难的时候，沙棘脱去了几乎所有的叶片，慷慨地在枝头长满了明亮的、橙红色的饱满果实，满满当当，毫无保留。

　　沙棘苗木是药食同源的植物。其根、茎、叶、花、果，特别是沙棘的果实中含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧渔业等国民经济的许多领域。

　　沙棘含有大量营养元素和活性物质，且有一定的价值。

　　沙棘果实入药具有化痰、健胃消食、散瘀之功效。

　　沙棘本身含有大量营养元素和活性物质，尤其是沙棘黄酮、不饱和脂肪酸等。

　　所含的黄酮和不饱和脂类物质，能帮助身体清除自由基分子（会损伤细胞的分子），有助于降低血液粘度、血小板过度密集、软化和清理血管。

　　沙棘中的总黄酮能及新陈代谢，在脂肪代谢中控制脂肪合成。

　　沙棘中的维生素A和类胡萝卜素等对促进眼睛健康至关重要，有研究认为沙棘可以用于缓解眼睛干燥

　　沙棘果一种个头不大的黄色水果，它味道酸甜可口，营养价值高，保健功效出色，人们食用以后对身体有多种好处，平时人们多以鲜食为主。其实沙棘果还有多种不同的吃法，下面黑龙江沙棘果厂家就把它的食用方法写出来，让大家看看沙棘果怎么吃较好。

　　1、沙棘果能泡酒

　　沙棘果泡酒吃是它的常见食用方法之一，平时可以准备一百克新鲜的沙棘果，和一千克白酒，把沙棘果洗净以后去掉水分，然后放入到白酒中，密封浸泡，十天以后就能泡好，这时可以取出白酒饮用也可以食用泡好的沙棘果。

　　2、沙棘果糖水

　　沙棘果还能煮糖水喝，平时可以准备新鲜的沙棘果一百克，白糖适量，把沙棘果洗好以后与白糖一起入锅加清水煮制，煮一个小时左右，取出降温就能食用，这种沙棘果糖水能提高人类身体免疫力，抵抗辐射对人体的伤害。

　　3、沙棘果可以制成果酱食用

　　平时沙棘果也能制成果酱供人们食用，制作时可以把准备五百克沙棘果，和少量的胡萝卜以及适量的白糖，把沙棘果洗净以后取出汁，再把余下的渣与胡萝卜一起用料理机打碎，然后取出加入沙棘汁与白糖一起浓缩成膏状物，关火降温以后取出装瓶密封就可以。