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一粒沙棘果顶的上四百营养素

更新时间:2021-01-09 13:56:13点击次数:232 次

沙棘是国家卫生部确认的药食同源植物,具有很高的药用价值,其根、茎、叶、花、果均可入药。作为传统的藏药、蒙药、中药,沙棘被藏医、蒙医、中医药典广泛入药,同时也被世界各国认可,入选多国药典。那么,沙棘为什么如此受青睐呢?一起来看看吧!

在众多药食同源的植物里,沙棘以其蕴含的14大类、428种营养物质和活性成分雄踞绝对高度,堪称“世界之最”!沙棘富含的428种营养物质和活性成分,可按性质分为14大类:1、维生素;2、脂肪酸类;3、有机酸类;4、类胡萝卜素;5、三萜类、甾体类;6、酚类;7、微量元素;8、氨基酸;9、脂类;10、黄酮类;11、挥发油类;12、糖类;13、蛋白质及酶类;14、5-羟色胺。

1、维生素及其功能

沙棘被誉为“维生素宝库”,含有VA、VB1、VB2、VB12、VC、VE、VF、VK、VP等多种维生素(主要存在于果肉中)。其中,VC是猕猴桃的8倍、山楂的20倍、西红柿的80倍、苹果的200倍,VE、VD、VB等维生素也远高于其他蔬果。因此,沙棘可以全面补充人体需要的各种维生素,对因维生素缺乏引起的各种疾病有很好的预治作用。

维生素功能:

VC:治坏血病,预防牙龈萎缩、出血;抗氧化;解毒,护肝等。

VE:促进性腺发育,促进精子生成和活动,增强卵巢功能,促进受孕,缺乏时不易受精或引起习惯性流产;延缓老年斑形成。

VA:对视力、生长、骨骼发育有益;利于精子生成,胎儿生长发育必需;提高免疫功能;祛除老年斑等。

2、脂肪酸类及其功能

沙棘富含22种脂肪酸(主要存在于沙棘籽油中),如月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸等多种饱和脂肪酸,以及油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多种不饱和脂肪酸。

脂肪酸功能:

生物体的能量来源,细胞膜的组成成分(60-70%),可调节血脂、降低血粘度,改善微循环、清理血栓;提高免疫力;维护视网膜,提高视力;补脑健脑,提高脑活性,增强记忆力和思维能力;制造前列腺素;强化心脑血管系统;保持皮肤和头发健康;减轻肿胀与炎症。此外,还可保持细胞膜的流动性及活性,快速修复受损细胞,对炎症、溃疡、糜烂等肠胃疾病具有很好的防治作用。

3、有机酸类及其功能

沙棘富含苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、琥珀酸等多种有机酸(主要存在于果油、果肉中)。

有机酸类功能:

缓解酒精、抗生素及其它药物的毒性,促进受损的肝细胞加快愈合;降低转氨酶,消除肝脏多余脂肪;对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。此外,还可以消毒防腐、杀灭细菌和病毒、增加胰腺分泌,对放、化疗亦有增敏和解毒作用。

4、类胡萝卜素及其功能

沙棘富含β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、蕃茄红素、多环蕃茄红素、玉米黄质、黄体素、毛莨黄素、隐黄素、三色堇黄素和新叶黄素等40多种类胡萝卜素(主要存在于果肉中)。

类胡萝卜素功能:

具有较强的抗辐射作用;构成视觉细胞内的感光物质,保护视力,预防白内障;抗氧化,祛除自由基,强化免疫系统,增强抵抗力,预防癌症;促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足;维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙;促进骨骼及牙齿健康成长;维护生殖功能;维持和促进免疫功能。

5、三萜、甾体类及其功能

沙棘富含熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、谷甾醇等26种以上的三萜、甾体类(主要存在果肉、叶)。

三萜、甾体类功能:

抗氧化、清除自由基、延缓衰老;抗原发性高血压、抗炎、抗菌、抗病毒、促进吞噬功能,降低胆固醇、强心、镇静;降血脂,抗动脉粥样硬化;抗糖尿病、溃疡、降血糖;保肝,抗肝炎;抗癌;对艾滋病毒有抑制作。同时,对放、化疗有增敏和解毒作用。

6、酚类及其功能

沙棘富含原花色素、乌苏酸(熊果酸)、香豆素、儿茶酸、阿魏酸、茶多酚等多种酚类(主要存在果油、果肉中)。

酚类功能:

杀灭细菌和病毒、治疗呼吸道感染、肝硬化,降脂保肝,治疗肺心病、糖尿病、抗癌等。